研究表明：早晨饮用绿茶可提神醒脑且不刺激

　　是人们常饮的茶类之一，其不仅口感清爽且具有多项丰富的功效与作用，近期在瑞士一项研究指出，绿茶比咖啡更能活化大脑的记忆区块以及认知能力，可使人在上班时较容易专注，且咖啡因较低也不会太刺激。研究发表于《欧洲临床营养学期刊》（EuropeanJournalofClinicalNutrition）。研究指出，绿茶中的多酚类物质儿茶素（EGCG），可有效扩张血管、加速血液循环，使大脑回路清晰，也是很好的抗癌物质。绿茶为何具有醒脑功效绿茶含有多酚与儿茶素，有助于减少大脑中神经递质如多巴胺（dopamine）与肾上腺素的降解，因此可以使人快速恢复精神，儿茶素也可抑制沉积在大脑的斑块（plaques），预防老年出现认知退化、失智的现象。

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