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4月15日
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哪些茶叶需要洗茶_绿茶需要洗茶吗的正文:
洗茶，这在茶道中是一个关键的步骤，但是一直颇有争议。有些人认为洗茶是茶道中的重点，洗茶能将茶叶的灰尘和农药残留都清洗干净，还能起到醒茶的作用，也有人认为洗茶是谬论，洗茶并不能洗去茶叶里的农药残留物，反而会将茶叶的精华给洗掉。其实这两种说法都有道理，有些茶叶需要洗茶，有些茶叶则不需要洗茶。哪些茶叶需要洗茶呢 普洱茶
普洱茶往往需要陈放后才能饮用，在陈放的过程中，茶叶不可避免地会沾染上一些仓味和灰尘，洗茶能将这些灰尘都清洗干净。而且普洱茶条索紧结，不先用沸水醒茶的话，第一、二道茶水不能将茶叶泡开，茶水的味道也会很淡。铁观音在泡铁观音之前，需要先烫壶、洗茶，因为铁观音的条索紧结，丢进壶里还会发出叮叮当当的声响。先将茶壶烫热，放入铁观音茶叶，然后冲入少量的开水来洗茶，能够令铁观音茶叶吸收热度与水分，慢慢地软化、舒展开来，然后释放出茶叶里的香气与味道。陈茶试想想，存放了十几年的茶叶，在入口前不需要清洗一道吗?除了动辄存放十几年的普洱茶，还有民间热爱收藏的老白茶，往往是存放在一个没有完全密封的柚子壳里，悬挂在阴凉处，这样存放的陈茶，在喝之前不洗的话，很难想象会喝进去多少的灰尘与细菌。哪些茶叶需要洗茶，以上都为大家介绍了。但是像绿茶、白茶以及红茶这一类茶叶，一般无需洗茶，因为绿茶、白茶鲜嫩，制作过程也比较干净，洗茶会让茶水的味道变淡。而红茶在制作过程中需要揉捻，茶汁附着在茶叶的表面，洗茶也会将茶叶的精华统统洗掉。是否需要洗茶也与制作工艺有关，例如武夷山的正山小种红茶，制作工艺严格、干净，在饮用时就无需洗茶。标签：
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