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2月28日
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功夫茶横行的潮汕_你了解那的女子茶吗的正文:
摆一副精制小茶具，引二三好友围坐一桌，精品细嚼，促膝长谈。这是外界对潮汕人喝茶的解读，潮汕人喜好功夫茶，讲究喝茶的茶具，泡茶的方式，更喜欢喝茶的那种氛围，喝茶不是为了解渴，而是为了品茶的那种意境。所以到了潮汕，你可以强烈感受到那种品茶的氛围，不论大街小巷、房前屋后，经常可以看见很多男性围在一起品茶，谈天说地。
这是潮汕的功夫茶，潮汕功夫茶的饮者以男性为主。这种饮茶习惯的形成与潮汕地区的历史文化有着密不可分的关系。由于受封建思想的影响，古代的潮汕，饮茶是男人们的事情，女性饮茶是不被要求的，女子被要求在家相夫教子，忌讳外出抛头露面，所以让女人像男人一样围坐一桌边品茶边高谈阔论更是不可能出现。然而，随着社会的逐步开放化，人们的思想逐步解放，不再被死死的禁锢住，女人们的思想也开始开放了，女子不被允许饮茶的习俗并非是不能改变，女性也能有自己的饮茶方式。于是，一些思想比较前卫的女人们，在做好本职的相夫教子的工作之后，开始追求属于女性的饮茶方式。贤惠、持家是潮汕女人的特点，而好养生更是很多女人一直以来孜孜不倦的追求，潮汕女人当然也不例外，从潮汕女子制作出的女子茶不仅可以看出她们对养生的追求也体现出了潮汕女子居家女人的特质。潮汕的女子茶是把铁观音或者潮汕的凤凰单丛擂成粉末，拌入油麻、花生、黄豆加上香菜、蒜头、盐和糖还有炒米冲泡而成。这样冲泡而成的女子茶，色香味俱全而且还具备了养生之道。潮汕男子喝的功夫茶可以促进胃肠蠕动，有助消化的作用，但是喝多了容易觉得饿，如果没有搭配些小茶点则容易伤胃;而潮汕的女子茶，在茶中加入了炒米，炒米味美耐饥，能够让我们在品茶的同时因防止饥饿过度而伤胃，而且女子茶中的各种配料，油麻可以满足人体所需的脂肪酸需求，花生、黄豆提供蛋白质等各种营养物质，蒜头杀菌、香菜提味等等，这些配料都具备不同的功效。潮汕女人制作出的独具特色的属于女人们的女子茶既解决了饮茶过多容易带来饥饿的苦恼，也达到养生的目的，可谓一举两得。这种将生活所感融入到制茶中，使得潮汕女子茶味道多样，香、甜、咸、干、涩五味俱全，象征着我们日常的生活，酸甜苦辣涩，但是无论哪种味道，我们都应该细细品味。标签：
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