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11月02日
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茶艺师怎么泡绿茶_茶叶加盟店里绿茶的泡法的正文:
一般我们来说，对于大部分茶叶的冲泡过程的准备工作，无外乎准备三样东西，分别是茶具、茶叶和沸水。那么对于绿茶叶的泡法，当然也不例外。首先准备工作一定要做好，这与大部分茶叶冲泡的准备工作是一样的，但是怎样才能把茶叶冲泡的使它色香味充分的发挥出来，也不是一件容易的事情，这就要根据茶叶的不同的特性，使用不同的冲泡方法了。
首先我们在学习绿茶叶的泡法时，一定要先选取具有品质很高的山泉水，这就要求我们要购买洁净的优质的矿泉水。当然你也可以用经过处理的自来水，但是这样的自来水冲泡出来的绿茶的品质就不如使用优质的矿泉水好。一般我们来说冲泡绿茶叶的水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免使茶汤深暗。我们在学习绿茶叶的泡法时，对于冲泡绿茶叶的茶具也是很有讲究的。我们一般要使用透明度非常好的玻璃杯、磁具，或者是茶碗进行冲泡，之所以选择透明度好的玻璃杯磁具和茶碗进行冲泡，是因为绿茶冲泡后的色彩十分鲜明，颜色很亮丽，使用透明的茶杯，可以使我们在品绿茶的时候也能够同时也能够观赏茶。另外，我们学习绿茶叶的泡法，其中一个最重要的就是要把握水的温度，一般来说将山泉水煮沸就可以了，一定不要再在山泉水煮沸后再加入凉的山泉水，这样会使山泉水的品质降低，我们只用第一次泡水煮沸的茶水进行泡茶，这样茶水的鲜爽度就比较好。其次要把握水的温度也是十分重要的，沏茶的水温也是我们在学习绿茶叶的泡法的一个重要的方面，水温一般要在80℃左右是最好的。绿茶温度过高，其中的叶绿素会容易被破坏，茶叶会变成黄色。与此同时，茶叶中的茶多酚类的物质会氧化，就是因为他们处在一个高温的环境下，这样的结果就是使茶汤变得暗黄。此外，绿茶中的很多的芳香的物质，也会消失，这样就会使茶汤失去了香味。标签：
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