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1月23日
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漳平水仙茶原子时期的饮料的正文:
漳平水仙茶产于福建省漳平市的南洋乡、双洋镇、赤水镇、新桥镇、吾祠乡、灵地乡、溪南镇、象湖镇、永福镇等9个乡镇。漳平水仙茶以茶饼蓍称，外形呈方形，内质花香显著，滋味醇厚，汤色橙黄，这与水仙茶的制作工艺和冲泡方法是分不开的。
而对于漳平水仙的冲泡方法，我们知道一般乌龙茶头泡，需要快速醒茶，这个却不适用于冲泡漳平水仙，很短的时间内，也无法将茶饼化开。正式第一泡应该半分钟左右，头泡一般几秒就可以润茶饼，茶具过一开水后，就可以冲泡干茶饼。正式第二泡在原来冲泡时间，延长三四十秒。随着冲泡次数增多，开汤时间延长。这是针对漳平水仙茶冲泡方式。当然质量差一点的低端品质漳平水仙，几秒就可以出汤。一般漳平本地人冲泡口感，会比较重些。漳平水仙是地方名优茶，因全部是纯手工压制，一层一层剥开，就像儿时方块糖的包法，产量少，也没有人宣传炒作，所以价钱极低。其实这款茶由来已久，鼎盛时期被称为“原子时期的饮料”。适合夏天喝，男女老少皆宜。味甘甜，清香，茶汤爽滑。不似大红袍那样浓烈，又比凤凰单丛清甜。就像我们做人，也要简单一点，比较容易有幸福感，简单生活，简单泡茶。漳平水仙，这悠悠的兰花香，在这茶包里，在这水里，在口腔里，在心里。标签：
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