武夷岩茶怎样保存才不容易变质

　　　　武夷岩茶作为乌龙茶，是不适合长时间保存的，因此，在短期的保存中，更要注重方法，这样才不会发生岩茶变质的现象，那武夷岩茶要怎样保存呢　　　　武夷岩茶要怎样保存呢?武夷岩茶本身有容易吸收异味，怕潮湿、高温和光照的特点，但是贮存武夷岩茶的方法并不复杂。只需注以下5点：

　　第一，要防潮湿，干燥贮存。不宜将武夷岩茶放在冰箱里，而应放在家中比较干燥通风的地方。

　　第二，要防高温，低温贮存。一般0℃—5℃时，武夷岩茶的茶叶可较长时间保持原有的色、香、味。

　　第三，要防光照，避光贮存，不可将武夷岩茶长期存放在阳光直射处。

　　第四，要防氧化，密封贮存，一般的塑料袋，时间长了就会产生异味，因此武夷岩茶最好用锡箔密封袋来保存。

　　第五，要防吸附，单独贮存，武夷岩茶不可与其他有异味的食品共同存放。

　　按照上面的保存方法来保存武夷岩茶，武夷岩茶可以保存1-2年，品质依旧。

　　符合上述存放条件，一般的武夷岩茶可保存1—2年，仍能保持原有的品质。当然如果是要陈化那些按照传统方法发酵的武夷岩茶，最好选用专门的茶桶，先在桶内铺上一层吸附湿气、异味的生石灰或竹炭，再将武夷岩茶包好放在上面，密封起来，可存放数年，获得别有风味的武夷岩茶的陈茶。

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