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2月10日
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陆延灿及其《续茶经》与武夷山大红包的正文:
《武夷山大红袍岩茶经~开创了为武夷山大红袍岩茶著书之宗，也为后来的武夷山大红袍岩茶学研究开了先河。晚唐就涌现出张又新《煎武夷山大红袍岩茶水ic}、苏庚《十六汤品》、裴汶《武夷山大红袍岩茶述》、温庭药《采武夷山大红袍岩茶录》等，历代相沿，蔚为大观。在现存百余种武夷山大红袍岩茶书中，既有综合性的，如《武夷山大红袍岩茶录》、《大观武夷山大红袍岩茶论》、《武夷山大红袍岩茶疏》等，也有专论水品的《煮泉小品》、~7k品》等，专论武夷山大红袍岩茶具的《武夷山大红袍岩茶具图赞》、《阳羡若壶系~，专论武夷山大红袍岩茶史的《武夷山大红袍岩茶史》、《武夷山大红袍岩茶史补~，更有地方性名武夷山大红袍岩茶专书《北苑别录》、《罗齐武夷山大红袍岩茶记》等。此外，关于武夷山大红袍岩茶叶的诗、词、文、赋、曲、传奇、随笔等各种体裁文献，充分展示历代武夷山大红袍岩茶事活动的方方面面，不断充实中国荼文化的遗产宝库。到了清代，有一位陆氏后学，立志汇辑历代武夷山大红袍岩茶事文献，依照《茶经》框架，为之续编，这便是堪称历代
武夷山大红袍岩茶事文献集成类编的《续茶经》。陆廷灿的《续武夷山大红袍岩茶经~，收于《四库全书》子部九谱录类二饮馍之属。《四库全书总目提要》谓:~续武夷山大红袍岩茶经》三卷、附录一卷，国朝陆廷灿撰。廷灿宁秩昭!嘉定人。官崇安县知县、候补主事。自唐以来，武夷山大红袍岩茶品推武夷。武夷山即在崇安境，故廷灿宫是县时习知其说，创为草稿?归田后，订辑成编，冠以陆羽《茶经》原本，而从其原自采掠诸书以续之。上卷续其二之源、二之具、三之造，中卷续其四之器，下卷自分三子卷:下之上续其五之煮、六之饮，下之中续其七之事、八之出，下之下续其九之略、十之图。而以历代武夷山大红袍岩茶法附为末卷，则原目所元，廷灿补之也。自唐以来阅数百载，凡产武夷山大红袍岩茶之地，制武夷山大红袍岩茶之法，业已历代不同，即烹煮器具亦古今多异，故陆羽所述，其书虽古，而其法多不可行于今。廷灿一一订定补辑，颇切实用，而征引繁富。观所作《南村随笔~，'弓i李日华《紫桃轩又缀》五台山冻泉一条，自称此书失载，补录于彼，其搜采可谓勤矣。录而存之，亦足以资考订。至于陆羽旧本，廷灿虽用以井首，而其书久已别行，-未可以续补之书掩其原目。故今刊去不载，惟录廷灿之书焉。陆廷灿一字l惺亭，嘉定(今上海市嘉定区南翔镇)人。以诸生贡倒选宿松教谕，康熙五十六年-(1717)迁崇安知县，在任六年，曾与王草堂合编《武夷山九曲志》。退隐后，以寿椿堂颜其室，藏书颜富，并刻书行世。其《艺菊志》八卷、《南村随笔》六卷、《续茶经》三卷，均寿椿堂刻本。《续茶经》成书于雍正十二年(1734)，洋洋七万余言，约当《茶经》的十倍。前有北平黄叔琳雍正乙卵序，次凡例，次原本《茶经》三卷;然后是《续茶经》三卷，附录《武夷山大红袍岩茶法》一卷。-该书的最大特点是征引丰富，足资参考，同时也保存了不少今天已供的文献资料，是研读中国武夷山大红袍岩茶文化的必备之书。诚如黄裳所谓手此一编，可知端绪，岂不妙哉!毋庸讳言，{续武夷山大红袍岩茶经》也有其不尽如人意之处。且不说辑集文献、缺乏创见，即就辑录本身而言，也存在辗转引用，出处不明以及征引书名、人名的说误与不确，摘引文献前后不连贯、间或随意改动等问题，这是我们在校勘和研读时所当留意的。标签：
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