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5月05日
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千年古茶树：阿百腊_15200的正文:
在珠海一处山庄别墅，朋友招呼我们品尝一种叫做阿百腊的云南茶。朋友解释说，阿百腊是布朗语，意即茶魂，也是布朗族祖先留给后人最好的茶。这种茶的原料为千年古茶树的鲜叶。
一提到千年古茶，马上来劲。以前也喝过不少普洱茶，多数是紧压的茶饼茶，冲出来的茶汤色泽浓黑浓黑的，也算醇厚，但没有什么香气。而我们喝的阿百腊茶，虽是散茶，茶汤却是渐泡渐浓，还散发一种特有的野花清香。哪来的野花香气呢？这是因为原始森林古茶园中，有很多不同的树种，包括芳香型的桂花树、香樟树、松柏等，这些树种会通过自然循环，让古树茶散发出特有的香气。 我们一边品茶，一边观看有关阿百腊茶的录像。朋友津津乐道的千年古茶园，位于云南省澜沧县城东南的惠民乡景迈、芒景两个村委会境内，距县城70公里。古茶树总面积有28000亩，现有成林成片的采摘面积10000余亩。 我们注意到，这种乔木古茶树树身很高，采茶的方法与灌木的人工栽培茶是截然不同的。我们兴致勃勃地观赏那些体型瘦小的中年妇女轻盈地爬上树摘茶，而每棵树采集的茶叶并不多，大概意在保护吧。为什么要选择体型瘦小的人上树呢？当然也是为了保护古茶树，避免把古茶树的树枝压断。这些古茶园中的古茶树，根本不用打农药，而且没有病虫害。因为古茶园里不同的树种会引来不同的昆虫，也会引来不同的鸟，最后形成生物之间彼此的治理。 冲了四大壶的开水，我们的阿百腊茶仍然色深味浓，香气悠远。朋友为我们指点迷津，原来正因为是古乔木茶树，茶叶坚实，从外到里都泡得出茶味，而灌木茶就没有那么深厚耐泡了，而且泡久了就成了烂茶渣。 阿百腊是当地布朗族合作社自己的品牌，它代表着是百分之百的古树茶。除散茶外，合作社也生产茶餠、茶砖、茶沱，统一采用阿百腊的品牌标识。由于阿百腊茶质量优良，2008年北京奥运会组委会选择它作为国礼。 我们欣赏绝妙佳品阿百腊茶，更赞赏布朗族兄弟精心保护千年古茶树及其良好的自然环境。 (摘编自《澳门日报》文：石城)标签：
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