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6月10日

分类:武夷岩茶

武夷岩茶的鼎盛时期

时间：2018-6-10 13:8:1 发布:武夷岩茶的鼎盛时期| 评论:0 | 浏览:
武夷岩茶的鼎盛时期的正文:

　　岩茶的鼎盛时期

北宋太平兴国初年，朝廷特置龙凤模印彩沟浇ㄖ荩嘣焱挪枰员鹨话愕氖欧锉哟说５比灰舶ú诒趟ど降奈湟钠孳Ｓ捎诘笔背绨采形唇ㄏ兀ㄖ莸闹葜谓ò蚕匾盐嗣撬熘粤锿挪枰渤莆痹凡琛１彼未净迥辏ü94年），崇安县正式建县，武夷山逐步走向兴盛，文人墨客，达官显宦，释家羽士纷至沓来，名声日高，武夷渐脱;北苑之统称而独步傲立于茶坛，加之诗人的吟咏，武夷岩茶的名气大盛。民国《崇安县新志》载：;宋时范仲淹、欧阳修、梅圣俞、苏轼、蔡襄、丁谓、剂子翚、朱熹等从而张之，武夷茶遂驰名天下。苏轼在咏茶诗中写道：;君不见武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相笼加。争新买宠各出意，今年斗品充官茶由此说明武夷岩茶已经脱颖而出，崛起于岩壑之间，为名家所津津乐道，并开始步入皇家宫室，享誉于朝廷。与此同时，武夷名丛如铁罗汉、坠柳条也开始形成。清朝学者郭伯苍在《闽产录异》中曾记述：清时山中仍有这两种名丛，皆为宋朝留存下来的茶树，;各仅有一棵，年产少许，为无价宝。

宋朝南渡以后，来武夷山游览、讲学、隐居者日增，武夷山极为兴盛。儒家羽士、文人墨客，荟萃山中，斗茶品茗，以茶论文，以文论道，极一时之盛，茶事因之兴旺。著名诗人陆游到此赞曰：;建溪官茶天下绝。（按，建溪起源于武夷山，流经崇安、建阳至建瓯。建溪泛指该三县。）从这诗里，足证武夷茶新军突起，已与北苑茶同负盛名。朱熹在隐屏峰下构筑精舍，著书立说，授经讲学，聚友品茗，可谓是山中大隐者，颇具雅兴，他利用九曲溪上的一块有罅隙的天然石头当做茶灶，以倡导茶事，并咏诗曰：;仙翁遗石灶，宛在水中央。饮罢方舟去，茶烟袅细香。传说隐屏峰下，旧有朱熹手植茶一株，因山僧不堪县官铢求，潜以沸汤浇之遂枯的故事。有清人诗句为证：;县官不解修祠祀，但索文公手植茶。朱熹在寓居武夷山之时，还亲自携篓去茶园采茶，以此为乐事，并以《茶坂》为题赋诗曰：;携籯北岭西，采撷供茗饮。一啜夜心寒，跏趺谢衾影。八仙之一的吕洞宾的游武夷诗也咏及武夷茶：;所将白石与青精，漫燃龙竹闲烹煮。武夷之山秀且高，参元堪把死生逃。（见《武夷山志》22卷）青精指武夷茶，这位云游道士对武夷山水、茶叶注满情感。;两腋清风起，我欲上蓬莱，这是武夷著名道士白玉蟾的《水调歌头咏茶》中词句，茶如灵丹，清人脾胃。

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