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11月22日
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武夷岩茶十二金钗是指哪些茶的正文:
“岩岩有茶，非岩不茶”，岩茶因而得名。在武夷山茶区。群峰相连，峡谷纵横，九曲溪萦回其间。茶树长于武夷山悬崖绝壁，深坑巨谷。利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸，构筑“盆栽式”茶园。要说武夷山的岩种类有多少，谁又能算的清呢？而众多岩茶中，还有著名的十二金钗。其中有广为人知的大红袍、水仙，也有因产量稀少不为外界所熟知的具有独特风格的茶。
大红袍就是大家最熟悉的茶叶，武夷山岩茶的代表。如今处处都有大红袍的身影。大红袍春茶适采期为五月中旬，6-7月份上市。水仙冲泡后香含兰花叶浓而醇，汤色深橙耐冲泡，叶底黄亮朱砂边，为武夷岩茶传统的珍品。春茶适采期为五月中旬，7-8月份上市。肉桂肉桂的叶片呈长椭圆形，茶树叶色一般呈现深绿色，富有光泽，叶面平且叶身会弯曲内折。九十年代后武夷岩茶跻身于中国十大名茶之列，主要也就是依靠它的奇香异质。出口港澳、东南亚、日本、英国等国家和地区。春茶适采期为五月上旬。水金龟武夷岩茶“四大名丛“之一。产于武夷山牛栏坑的半崖上。成茶外形紧结，色泽墨绿带润，香气清细幽远，滋味甘醇浓厚，汤色金黄，叶底软亮。春茶适采期为五月上旬。半天妖产于主要分布在武夷山内山，三花峰之第三峰绝对崖上，清末已有此树。20世纪80年代以来，武夷山市有一定面积栽培。春茶适采期为五月上旬，不宜偏嫩或偏老采。金锁匙香气高扬浓郁、鲜爽，而茶汤总体上颜色和滋味都非常的不错，汤色明亮清澈，滋味醇厚带回甘，回甘的出现稍慢，它的耐泡性很好，“岩韵”特别的明显。春茶适采期为四月下旬，但是生产的数量很少。铁罗汉创制于清乾隆年间，是中国乌龙茶中之极品。由于铁罗汉树长在岩石间，使得它的成份及滋味有别于其它茶种，从元明以来为历代皇室贡品。其单丛加工，品质特优的“名丛”，各道工序全部由手工操作，以精湛的工艺特制而成，成品铁罗汉香气浓郁。茶适采期为四月下旬末。标签：
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