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4月02日
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怎样才能泡出武夷岩茶的岩韵的正文:
武夷山特殊的环境造就了武夷岩茶的岩韵，使其具有独特的花果香味，茶叶中茶香与花香共存。冲泡出来的茶汤色泽明亮，味道滋润爽口。怎样才能泡出武夷岩茶的这种独具特色的口感呢?938188.com茶叶网的小编来给你演示武夷岩茶的冲泡方法和步骤。
武夷岩茶的冲泡方法之选择茶具冲泡武夷岩茶选用的茶具最好是专门用来冲泡乌龙茶的。茶壶最好选用紫砂壶，茶壶不宜过大，壶形宜扁不宜高。壶小泡出来的茶汤比较少，香味比较浓郁，壶形扁比较有益于茶叶在一个比较宽的空间里发茶。茶杯可以是白色瓷杯，便于品赏茶汤的颜色和闻香。武夷岩茶的冲泡方法之冲水先往茶壶中投入三分之一左右的武夷岩茶叶，泡茶的水最好选择山泉水、井水等天然水，这样才能使冲泡出来的茶汤更加的鲜甜甘醇。在冲泡武夷岩茶这种高香型的茶叶时，最好使用高于90摄氏度的水，有利于茶叶香气的释出。武夷岩茶的冲泡方法之浸泡前三次冲泡时，时间一般控制在十到二十秒之间，随着次数的增加，泡的时间也随之延长，一般是增加十秒。因为泡的次数越多，茶叶中的溶解物就越少，泡的时间就需要加长了。小编提醒大家，茶叶中各种有效成分的浸出率是不一样的，最容易浸出的是氨基酸和维生素C，其次是咖啡碱、茶多酚、可溶性糖等。一般茶冲泡第一次时，茶中的可溶性物质能浸出50-55%;冲泡第二次时，能浸出30%左右;冲泡第三次时，能浸出约10%;冲泡第四次时，只能浸出2～3%，几乎是白开水了。标签：
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