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2月26日

分类:武夷岩茶

如何用盖碗冲泡武夷岩茶_用盖碗冲泡岩茶的好处

时间：2017-2-26 14:50:10 发布:如何用盖碗冲泡武夷岩茶_用盖碗冲泡岩茶的好处| 评论:0 | 浏览:
如何用盖碗冲泡武夷岩茶_用盖碗冲泡岩茶的好处的正文:

　　想要把武夷岩茶中的色香味都完美的发挥出来，冲泡得好，也不是什么容易的事。根据武夷岩茶的特性，用盖碗冲泡岩茶是最理想的泡茶器，那么用盖碗冲泡岩茶的好处是什么　　盖碗冲泡武夷岩茶最能表现出茶汤的本色。用沸水先温壶烫杯，将适量的武夷岩茶放入茶杯中，水沸后，水注入杯内环绕一周如打圆圈的热水冲泡茶叶，才能将每片茶滋润得宜。用盖杯，看似单纯，却要手指耐热和掌握倒水速度，只有多练习，才能熟能生巧。

用盖碗冲泡岩茶的好处集中在闻香。武夷岩茶的闻香主要有闻干茶香、盖香、水香、杯底香、叶底香等等;尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触，并重复几次，细细感觉茶汤的醇厚度及各种特征，综合判断茶叶的特征和品位。

另外，盖碗冲泡岩茶还能最大方面的体现茶性。如果品质欠缺的武夷岩茶，盖杯必然会让其丑态尽出。值得一提的是，在盖碗的选择上，又以白色盖杯为上品。

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