竹叶青是什么茶

　　竹叶青是什么茶？相信大部分人都听说过竹叶青吧，是一种清爽的，现已成为大家所熟知并喜爱的茗茶，不管是在大型超市还是店，都会有竹叶青的身影。

　　竹叶青是一种产于四川蛾眉山市及周围地区的扁型炒青绿茶。民间相传为峨眉山龙门峒僧人创制。1964年陈毅来峨眉山，应万年寺住持眼宽之请即兴命名，取竹子翠绿清新，生机盎然之意。

　　竹叶青的制作是采摘四川小叶种一芽一叶初展和一芽二叶初展，经摊放、杀青（锅炒杀青后改为机制蒸青）、做形、烘焙制成。扁平挺直似竹叶，香气高鲜持久，汤色黄绿明亮，滋味鲜浓爽口，叶底嫩黄明亮。主销上海、成都等城市。

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