绿茶宁强雀舌制作之采摘标准

　　地方出产的茶叶独具自我特色，较之其他地方的相同茶类总有区别，如;宁强雀舌茶是宁强研制出的扁形名茶，如何制作成此茶，造就其外形微扁挺秀，色泽翠绿。宁强雀舌采摘标准宁强雀舌于清明前后采摘，手工采摘、手工炒制，属半烘半炒型名茶，标准为一芽一叶初展，要求不采紫叶、病虫叶、展开叶、对夹叶，不带鳞片、鱼叶、茶蒂、茶果、老叶及其他夹杂物。采摘工艺工作繁重而复杂，具有时间性，要求精细且手工制作，而后分杀青、整条做形、烘培、摇剔四道工序完成。

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