怎样选购与保存冻顶乌龙茶

　　很多人问怎样选购与保存冻顶乌龙茶?选购冻顶乌龙要注意观察它独特的品质特征。上等的冻顶乌龙与次品相比，无论是外观还是内质都有很大的差别。　　上等乌龙茶有以下特点：　　外观:色泽墨绿鲜艳并有灰白点状的青蛙皮斑，条索紧结弯曲。干茶有强劲的芳香。　　冲泡后:冲泡后汤色呈橙黄色。有明显清香，近桂花香。汤醇厚甘润，回甘强。水性长。　　叶底:底边缘有红边，叶中部分呈淡绿色(发酵适当)。　　次等乌龙茶有以下特点：　　外观:色泽带黄或呈黑褐色。形状粗松或稍弯而不卷曲。干茶香气低。　　冲泡后:汤色暗黄开淡黄。汤味缺乏甘醇且带苦涩。回甘弱。水性短　　叶底:叶底边缘无红色，叶有断碎，或呈暗褐色多者。　　冻顶乌龙茶既有不发酵茶的特性，又有全发酵茶的特性。茶叶极敏感，遭晒、受潮，茶叶便要变色、变味、变质。所以，储存时，必须像储存绿茶一样：防晒、防潮、防气味。但是冻顶乌龙比绿茶耐用，寿命较长，不藏冰柜的话，冻顶乌龙茶则可以不保存二、三年。　　以上就是对怎样选购与保存冻顶乌龙茶的介绍，希望对大家了解怎样选购与保存冻顶乌龙茶有所帮助。

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