-
11月16日
-
福建所有乌龙茶的泡法和品质都一样吗的正文:
福建是产茶大省，不仅有武夷岩茶大红袍，还有全国闻名的安溪铁观音。其实，福建的乌龙茶按地区划分，要分为两类，闽南乌龙和闽北乌龙。这两者不仅品性不同，它们的泡法也不尽相同。下面就来看看福建乌龙茶的泡法。
对于闽南乌龙茶来说，是以安溪铁观音为代表;武夷岩茶则是闽北乌龙茶中的核心茶类。两者除了在细分种类数量不同外，在品评标准上也截然不同。武夷岩茶以“活、甘、清、香”为主次的品评标准，而闽南乌龙茶的代表铁观音却是完全相反，以“香、清、甘、活”为主次的品评标准。民间泡饮武夷岩茶主要以朱泥紫砂小壶和薄胎深杯为主，配备的杯子最好是高杯，方便品闻武夷岩茶各种沁人心脾的热香、花香和冷香。头四道的出汤时间可以快冲快出，然后两泡两泡得一起倒在公道杯，这样就能细细的品饮色、香、味俱全的武夷岩茶了。铁观音适宜选择白瓷盖碗冲泡，品茗杯则以薄、小、矮的白瓷杯最好，这种杯子可以更快地闻到铁观音的清香和花香。因为铁观音的条索成颗粒状，所以在第一泡洗茶时，最好用水壶高冲，这样可以让茶叶充分舒展。之后的每一泡注意沿杯壁转圈冲泡，这样冲泡出的茶汤香柔，不容易把茶冲泡得苦涩。标签：
文章均为安溪铁观音茶叶网发布，转载请注明本文地址：http://www.988133.com/view.asp?id=30300
安溪铁观音茶叶网
铁观音价格,铁观音茶叶价格表_安溪铁观音茶叶网
- 评论:(0)
- 隐藏评论
【评论很精彩，有内幕、有真相！】