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10月10日
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福建乌龙茶有哪些_乌龙茶的种类有哪些的正文:
乌龙茶的产生和发展，最早可以追溯到北苑茶。北苑茶可以说是福建最早的贡茶，更是宋代以后中国最为著名的茶叶。那么福建乌龙茶有哪些呢?乌龙茶的种类的哪些 闽北乌龙茶
闽北乌龙茶也叫武夷岩茶，主要产于福建武夷山一带，代表名茶有大红袍、铁罗汉、肉桂、水仙等。武夷山茶主要是在北苑茶之后，在元朝、明朝、清朝获得贡茶地位，获得发展。闽南乌龙茶闽南乌龙茶也称溪茶，代表性的名茶有铁观音、黄金桂、本山、毛蟹。其中又以安溪铁观音最为出名。现在所说的乌龙茶很大一部分是安溪人仿照武夷山茶的制法，改进工艺而制作出来的一种茶。乌龙茶香气浓醇而馥郁，滋味醇厚，鲜爽回甘;叶底边缘呈红褐色，中间部分为淡绿色，形成奇特的“绿叶红镶边”。但从汤色上区分，闽北茶和闽南茶有所不同：闽北乌龙茶汤色较深而闽南乌龙茶汤色清澈明亮。标签：
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