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12月10日

分类:乌龙茶

乌龙茶的冲泡秘诀_乌龙茶怎么冲泡才能散发香气

时间：2016-12-10 15:34:11 发布:乌龙茶的冲泡秘诀_乌龙茶怎么冲泡才能散发香气| 评论:0 | 浏览:
乌龙茶的冲泡秘诀_乌龙茶怎么冲泡才能散发香气的正文:

　　乌龙茶怎么泡才能充分泡出乌龙茶的韵味?这其实也是一种学问，在你喝乌龙茶的时候，泡法如何对于最后呈现给你的一个味蕾感受是息息相关的。

乌龙茶怎么泡?有个为大家所熟知的传统泡法。可以分为以下几个步骤。

烫壶：将沸水冲入壶中至溢满为止。

倒水：将壶内的水倒出至茶船中。

置茶：这是比较讲究的置茶方式，将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶。

注水：将烧的水注入壶中，至泡沫溢出壶口。

倒茶：先提壶沿茶船沿逆行转圈，用意在于刮去壶底的水滴，右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨，送客时则往顺时针方向磨，如是左手提壶,则反之。

乌龙茶怎么泡?另外一种泡法，可能多数人会感到有些许陌生，他叫做安溪泡法，也算是一种特色的泡法。其冲泡步骤如下：

备具：以烘茶为先，另外准备闻香杯。

温壶、温杯：置茶仍以手抓，唯温杯时里外皆烫。

烘茶：时间较短，因高级茶一般保存都较好。

置茶：置茶量依茶性而定。冲水：冲水后大约十五秒中即倒茶。

倒茶：不用公道杯，直接倒入闻香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依旧，第三泡倒满。

闻香：将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前。壶：每泡之间，以布包壶，用力摇三次。

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