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12月06日
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乌龙茶的冲泡的正文:
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乌龙茶的品饮特点是重品香，先闻其香后尝其味，十分讲究冲泡方法。从茶叶的用量、泡茶的水温、泡茶的时间，到泡饮次数和斟茶方法都有一定的要求。（1）茶叶的用量冲泡乌龙茶，茶水比例为1：18。（2）泡茶水温要求水沸立即冲泡，水温为100度。水温高，茶汁浸出率高，茶味浓、香气高，更能品饮出乌龙茶特有的韵味。(3)冲泡的时间和次数乌龙茶较耐泡，一般泡饮5次～6次，仍然余香犹存。泡的时间要由短到长，第一次冲泡，时间短些，约2分钟，随冲泡次数增加，泡的时间相对延长。使每次茶汤浓度基本一致，便于品饮欣赏。
(4)冲泡和斟饮冲泡乌龙茶有专门的茶具。广东、福建人喜爱用;烹茶四宝------潮汕烘炉、玉书、孟臣罐、若深瓯、潮汕烘炉是烧开水用的炭火炉；玉书为烧开水的水壶，一般是扁形的薄瓷壶，约能容水2O克；孟臣罐为紫砂壶；若深瓯是微型精制的白色小瓷杯。冲泡前先用开水将茶具（茶壶、茶杯、茶盘）淋洗一遍，以保持茶具洁净，又利于提高茶具本身的温度。当壶中置茶以后，沸水沿壶内壁缓缓冲入，在水漫过茶叶时，便立即将水倒出，称之为;洗茶，洗去茶叶中的浮尘和泡沫，便于品其真味。洗茶后即第二次冲入沸水，水量以溢出壶盖沿为宜，盖上壶盖。冲水的方法应由高到低，且在整个泡饮过程中需经常用沸水淋洗壶身，以保持壶内水温，充分泡出茶叶的香味。
斟茶方法也与泡茶一样讲究，传统的方法是用拇、食、中指夹着壶的把手。斟茶时应低行，以防失香散味。茶汤按顺序注入几个小茶杯内，注量不宜过满，以每杯容积的1/2为宜，逐渐加至八成满，使每杯茶汤香味均匀。阅读;乌龙茶的冲泡的人还阅读：桂花乌龙茶功效,桂花乌龙茶冲泡方法黄山毛峰的冲泡方法普洱茶的种类普洱茶的冲泡方法铁观音是乌龙茶吗 乌龙茶有哪些乌龙茶是绿茶吗乌龙茶产地有哪些桂花乌龙茶功效,桂花乌龙茶冲泡方法乌龙茶减肥乌龙茶的种类乌龙茶的功效与作用什么是乌龙茶乌龙茶属于什么茶标签：
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