乌牛早茶叶制成了乌龙茶永嘉告别只产绿茶的历史

　　��嘉乌牛早茶茶叶为原料制作出来的第一批乌龙茶，日前正式试制成功，前日起发往福建市场。

　　负责以乌牛早茶茶叶为原料制作乌龙茶的是永嘉乌牛早名茶开发场。该场总经理叶显崇告诉记者，三年前，他受福建安溪乌龙茶生产启发，开始用乌牛早茶的茶叶研制乌龙茶，受制作工艺影响，效果不是很理想，今年，专门在从福建安溪引进一条乌龙茶生产线的基础上，从福建省农科院茶叶研究所高薪聘请了茶技师来作现场指导，试产终获成功，首批500余公斤乌龙茶全部被福建茶商一次性购走。叶显崇说，用乌牛早茶茶叶为原料制作乌龙茶的成功开发，结束了永嘉只产绿茶的历史，开辟了该县茶业生产、农民增收的新途径。

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