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9月27日

分类:乌龙茶

传统乌龙茶的泡法

时间：2018-9-27 20:31:55 发布:传统乌龙茶的泡法| 评论:0 | 浏览:
传统乌龙茶的泡法的正文:

　　乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于清雍正年间前后。饮后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的突出药理作用表现在分解脂肪和减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。乌龙茶主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。今天正好赶上元宵佳节，节日以茶会友想必是不错的选择。下面就为各位茶友介绍一下传统乌龙茶的泡法。

一、特色：道具简单，泡法自由十分适合大众饮用。

二、冲泡步骤:

烫壶：将沸水冲入壶中至溢满为止.

倒水：将壶内的水倒出至茶船中。

置茶：这是比较讲究的置茶方式，将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶。

注水：将烧的水注入壶中，至泡沫溢出壶口。

倒茶：先提壶沿茶船沿逆行转圈，用意在于刮去壶底的水滴，注意磨壶时的方向，右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨，送客时则往顺时针方向磨，如是左手提壶,则反之;将壶中的茶倒入杯中使茶汤均匀。

分茶：将茶中的茶汤到入茶杯中，以七分满为宜。

奉茶：自由取饮，或由专人奉上。

去渣：用渣匙将壶中茶渣清出。

以备后用：客人离去后，洗杯，洗壶以备下次用。

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