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9月03日

分类:乌龙茶

什么是乌龙茶_乌龙茶有什么特点

时间：2018-9-3 19:21:53 发布:什么是乌龙茶_乌龙茶有什么特点| 评论:0 | 浏览:
什么是乌龙茶_乌龙茶有什么特点的正文:

　　茶文化是我国特有的著名的文化传统，茶的制作和产生早在我国古代就已经出现了，并且远传到日本和韩国，受到了外国人的青睐。差的品种也分为好几种，其中乌龙茶比较著名，什么是乌龙茶呢?下面给予乌龙茶比较科学的定义。

乌龙茶，也可称为青茶，或者成为半发酵茶。是我国几大茶类中，有鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶的产生是具有我国古典神话传奇色彩的。什么是乌龙茶?这具有传奇的神话色彩的传说也算是对的一个民间解释。

据《福建之茶》记载，清朝雍正年间，有一个茶农居在福建省安溪县西坪乡南岩村里，他是一个打猎能手，叫做苏龙，乡亲们都叫他“乌龙”，原因是他长得皮肤黝黑。一年春天，乌龙因为打猎而忙过了时间，乌龙和全家人已将制茶的事完全忘记了。第二天清晨全家人才记起来炒制昨天采回的“茶青”。没有想到放置了一夜的鲜叶，已镶上了红边了。当茶叶制好时，滋味格外清香，完全没有以前的苦涩之味，并经心琢磨与反复试验，经过萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序，终于制出了品质优异的茶类新品----乌龙茶。因此安溪也遂之成了乌龙茶的著名茶乡了。

如果有人问你什么是乌龙茶，你也可以先将这个故事作为引子讲给他听。

这当然是古老的传说。在现代乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，也体现了现代工艺的快捷和高品质的特点，使得乌龙茶广为所知。如果还有人不知道什么是乌龙茶，定会引得别人侧目。虽然乌龙茶的产生伴随着奇幻的传奇色彩，是不经意产生的，但也正是因为机缘巧合，使得人们发现了这么美味的乌龙茶。乌龙茶不仅口味鲜美，而且还可以调理身心健康，所以，乌龙茶现在已经不断地出口国外，特别是日本等发达国家，受到了这些国家的一致的好评。

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