乌龙茶，风风火火闯北京

　　　　乌龙茶目前在北京市场上较多的是铁观音、黄金桂、大红袍、肉桂、金萱、翠玉、凤凰单枞、台湾乌龙（人参乌龙）及低档次乌龙茶等。近几年在北京市日益火爆，几乎每个茶庄均有销售。总体来看，北京人对乌龙茶的认识正在逐步深入，形成当前良好销售态势的主要原因，一是乌龙茶自身特有的香气内质；二是乌龙茶药理功能的医学论证，特别是国际权威机构关于乌龙茶药理功能的学术报道较多；三是乌龙茶具有天然的花香，这是其它茶类均难以比拟的，且乌龙茶的茶艺内容丰富多彩，就茶叶范畴而言，最具有艺术性与文学性；四是南方商客不断涌入北京城，进一步促进了乌龙茶的销售与宣传。

　　有机茶是近几年刚刚发展起来的，作为无污染天然茶的代名词，近来在北京市场走俏。不过有机茶数量有限，市场容量基本定形，如果需求量增多，很可能会有假冒产品出现。专家认为，有机茶市场需要更好地去培育与维护，否则只可能是昙花一现，市场越做越窄，最终成为炒概念，这需要认证机构与生产厂家建立良好的合作与监督关系，把好每一道环节。

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