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7月21日
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乌龙茶酥盒的正文:
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A：面粉500克、油150克、乌龙茶汤150克；B：面粉250克、油150克；C：莲蓉馅适量、乌龙茶末适量。
制法：1、莲蓉与乌龙茶末搓匀成馅；
2、将A原料和B原料分别和匀并搓至纯滑即成水皮和酥心；
3、将水皮包上酥心用酥棍开成酥皮；
4、将酥皮开薄印件，将两块皮夹上莲蓉放在烤盘中，扫蛋入炉烤至金黄色即成。
提示：若想令酥盒更酥化，建议使用猪油作配料。
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