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2月05日

分类:乌龙茶

乌龙茶的品饮要领

时间：2018-2-5 5:34:33 发布:乌龙茶的品饮要领| 评论:0 | 浏览:
乌龙茶的品饮要领的正文:

　　乌龙茶是我国特产的一款茶叶品种，具有绿茶的甘爽、红茶的浓厚，受到广大茶友的好评。那么你知道乌龙茶的品饮要领是什么?如果你不清楚，下面就跟小编一起阅读下文关于乌龙茶的品饮要领介绍。

品饮乌龙茶时，用小杯细品乌龙茶，不仅可以解渴，而且还是一种艺术。由于乌龙茶讲究热饮，即民间所谓的"喝烧茶"。要随泡随喝才有味，稍迟喝则色香味韵均大为逊色。所以，要边冲泡，边品饮。冲泡的时间过长了，茶必熟汤失味且苦涩。冲泡的时间太短又色浅味薄没有韵。乌龙茶视其品种的不同、季节气温的差异及选用壶具的不同，头一泡茶闷茶的时问由20秒到2分钟不等。以后每一泡要顺延10—30秒钟。好的乌龙茶"七泡有余香，九泡不失茶真味。"一壶优质大红袍或肉桂茶王、铁观音茶王甚至可冲泡12次。

乌龙茶的品饮要领为：观外形、看色泽、闻香气、品滋味、赏汤色、鉴叶底。

乌龙茶的感官品质特征为：外形条索为紧卷或壮实，色泽砂绿油润、乌润，洁净、匀整，内质香气花香浓郁、滋味醇厚鲜爽回甘、品种特征显，汤色橙黄或橙红，叶底软亮、匀齐、显红边。其中：

1.闽南色种的特级茶，外形：条索紧结重实、卷曲，色泽沙绿油润;内质：香气清香、滋味鲜醇甘爽、汤色金黄、清澈明亮、叶底肥厚软亮、匀整、红边显。

2.闽南铁观音的特级茶，外形：条索肥壮、圆结、重实，色泽翠绿、砂绿明;内质：香气浓郁、持久，滋味醇厚鲜爽回甘、音韵明显，汤色金黄、清澈，叶底肥厚、软亮匀齐、红边明、有余香。

3.闽北乌龙的特级茶，外形：条索壮结，色泽乌润;内质：香气清细、滋味浓醇、汤色橙红清澈，叶底柔软明亮、红点尚显。

4.闽北水仙的特级茶，外形：条索壮结、色泽乌油润;内质：香气浓郁清长、滋味鲜醇浓爽、汤色橙红清澈、叶底肥厚软亮、红边明显。

关于“乌龙茶的品饮要领”就介绍到这，希望以上描述可以给大家带来帮助，饮用乌龙茶可以瘦身减肥，每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏，大家闲暇时不妨喝点乌龙茶。

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