乌龙茶有春茶与秋茶之分吗

　　一年四季又一轮回，转眼又到了秋天，到处是落叶缤纷的美丽景象。如今，茶叶正在火热上市，大家也都纷纷购买。在福建地区，最为受欢迎的当然是乌龙茶。那么，乌龙茶有春茶与秋茶之分吗?　　首先来说说春茶与秋茶是如何区别的。我国大部分茶区，季节分界明显，一般每年3-5月份采摘和制作的茶叶，称为春茶。一般6-7月份采制的茶为夏茶，因夏季气温高，有利于茶多酚的合成与积累，茶叶苦涩味较重，适于做成品红茶。一般每年8-9月份采制的茶叶为秋茶，因秋高气爽，有利于茶叶芳香物质的合成与积累，所以秋茶品质最佳，茶香、口感都是最好的。　　再者，中国的茶一般都有春茶、夏茶、秋茶之分。那么乌龙茶当然也有春茶与秋茶之分。目前，我们常见的有安溪铁观音的春茶与秋茶，大红袍的春茶与秋茶等。

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