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11月08日
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乌龙茶有哪些香型_如何区分乌龙茶的正文:
因为茶树品种、地域、制茶工艺、原料老嫩等不同因素的影响，乌龙茶的香型也呈现不同的特征。那么乌龙茶有哪些香型呢?又如何根据乌龙茶的香型来鉴别茶叶品质的好坏呢 1、老火粗味型
这样香型的乌龙茶是青茶中品质最次的一类。原料上最为粗老，大多是夏茶中低档的鲜叶，所以这类乌龙茶的香型既有老火香味，又带有粗老的气味。2、老火香型老火香型的乌龙茶，干茶的色泽一般暗褐显枯，汤色也黄深，叶底较为暗绿，无光泽。这类乌龙茶虽然原料上不十分的粗老，但是在茶叶的香味上显老火香味，而且没有粗老的气味。3、花果香型这类的乌龙茶滋味比较鲜爽，有水蜜桃香、但是入口后缺乏鲜爽润滑的细腻感，在乌龙茶中属于二类产品，茶叶的经济价值也比较高。这类茶，多产于秋茶季节，茶叶产量大致占乌龙茶产量的23%。4、细腻花果香型细腻花果香型是乌龙茶中品质最好的茶。乌龙茶品质最大的特点主要在于具有兰花和水蜜桃的香气，细腻优雅、滋味清爽润滑、汤色橙黄明亮、叶底色泽绿亮。细腻花果香型发酵程度轻，干茶的外形重实，色泽深绿油润，比如武夷肉桂、安溪铁观音、台湾冻顶乌龙、广东凤凰单丛，均带有浓郁而细腻的花果香味。标签：
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