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6月06日
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乌龙茶品名的由来的正文:
有人认为乌龙茶的名称与其地名有关。最早出现“乌龙茶”与茶联系在一起的记载,是11世纪北宋的著作《龙云集》一书。在我国以地名称茶,古已有之,但乌龙茶之名是否源于地名,至今还没有什么确切的依据。
还有的人认为乌龙茶一名起源于人名。据说100余年前,有安溪人姓苏名龙者,移植安溪茶于建宁府(今建瓯、建阳等县),该地茶农认为是优良品种,广为种植。至苏龙死后,为纪念他就取名此茶为乌龙茶。乌龙茶的名称与苏龙是否有关,现在无从确定,但是可以确定的是乌龙这个品种引自安溪原产地乃是事实。其实,从茶叶的外形上来说,乌龙茶叶在晒、炒、焙加工之后,色泽乌黑,条索似鱼(比作龙)。在水中泡开,叶片似卷似曲,色泽乌青,有如乌龙入水。龙为中华民族的象征,自古帝王自命真龙天子,生活用品都以龙为图案显示万乘之尊贵。故乌龙茶结合其炒制后的外观效果取名,似乎是顺理成章之事。标签:
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