台湾乌龙茶选购指南

　　E高山乌龙茶叶片：黄绿色、球型卷曲状茶汤：蜜黄绿色口感：甘醇、口感鲜美产地：海拔1千公尺以上价位：1000-3000/斤东方美人→又称?风茶、白毫乌龙叶片：红白黄相间、愈鲜艳愈好茶汤：艳丽橙红色、最耐泡口感：甘醇、不涩、有熟果香产地：北埔、竹东、头份、头屋价位：800-3000/斤台湾木珊"铁观音"叶片：深墨褐色、圆曲紧结茶汤：琥珀色口感：最浓醇、有弱果酸香味产地：木栅价位：800-2400/斤台湾"冻顶乌龙茶"叶片：深墨褐色、叶尖卷曲茶汤：蜜黄色、澄清明亮口感：圆润甘美、浓醇产地：南投县鹿谷价位：200-3000/斤台湾"文山包种"乌龙茶叶片：深墨绿色带油光、弯曲条状有灰白点是极品茶汤：黄绿色、清澈、色淡口感：甘润、有花香味、最清香产地：台北县文山区→坪林、石碇、深坑价位：300-3000/斤台湾乌龙茶选购要领：叶片要紧实完整、有光泽叶底均匀完整、碎叶要少茶汤要透明、不混浊不苦且能回甘的茶最好冻顶乌龙：最甘高山乌龙,清中带甜文山包种：最清香东方美人：果香最重、最甜木珊铁观音：偏涩、带果酸味影响茶叶价位因素：采收季节；采茶时间；人为技术?乌龙茶采茶季节与价位春冬茶最好,可冲泡多次、耐泡夏秋茶较差、夏茶最便宜冬茶最香、最绿、最贵茶价：夏:秋:春:冬＝1:2:4:4.8?台湾乌龙茶采茶时间与价位高等：下午1-5点采收、贵。叶黑亮、汤色淡味香、不涩中等：上午10点-1点采收、中价。叶、汤、香味皆适中普通：上午7-10点采收：便宜。叶无光泽、汤色重、不香会涩

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