当前位置： 首页 >> 七子饼茶 >> 正文
9月07日

分类:七子饼茶

多方面介绍七子饼茶的制作方法

时间：2017-9-7 15:8:5 发布:多方面介绍七子饼茶的制作方法| 评论:0 | 浏览:
多方面介绍七子饼茶的制作方法的正文:

　　饼茶的制作方法，你知道吗？今天小编从七子饼茶的嫩芽、展叶、包装等方面为你介绍。

茶侃网猜你会喜欢的文章：

2012年最新云南七子饼茶价格，国茶实至名归

喝出茶韵，普洱茶茶饼怎么喝

第一点：基本概述七子饼茶的制作方法

传统的七子饼茶采用的是晒青毛茶为原料，经过筛分、拼配、潮水岖堆、蒸压后精制而成。茶侃网猜你会喜欢的文章：

2012年最新云南七子饼茶价格，国茶实至名归

喝出茶韵，普洱茶茶饼怎么喝

第二点：七子饼茶有生、熟之分

1、生的七子饼茶主要以云南大叶种晒青毛茶为原料直接蒸压。

2、熟的七子饼茶以人工科学发酵普洱茶压制而成。

注：但在制作过程中其选料搭配的要求与生饼的要求几近相同，恰当的嫩芽和展叶搭配是保证七子饼茶品质的重要环节。茶侃网猜你会喜欢的文章：

2012年最新云南七子饼茶价格，国茶实至名归

喝出茶韵，普洱茶茶饼怎么喝

第三点：嫩芽

嫩芽是茶叶的精华，茶气清香，口感清、甜、糯，喝起来感觉特别舒服。

因此，茶芽的多少，往往是评定普洱茶等级的重要标准。

但嫩芽的茶多酚在后期陈放时容易耗散，嫩芽太多，会影响茶的陈香和滋味。茶侃网猜你会喜欢的文章：

2012年最新云南七子饼茶价格，国茶实至名归

喝出茶韵，普洱茶茶饼怎么喝

第四点：展叶

长成的展叶内含的茶多酚和氨基酸更加饱满，初制成时，品饮口感比较苦涩，一般人难以接受。

但它丰富的茶多酚和氨基酸物质，在七子饼茶的后期发酵中会转化成特殊的陈香和醇厚滋味，随时间推移，口感会更加饱满厚实，其保健价值也更好。

因此，在七子饼茶的制作过程中，茶芽和展叶搭配恰当，普洱茶的陈香韵和甘、滑、厚、润、糯的自然滋味能得到极好水平，再经过时间历程的转化，越陈越香的感受越加深厚。茶侃网猜你会喜欢的文章：

2012年最新云南七子饼茶价格，国茶实至名归

喝出茶韵，普洱茶茶饼怎么喝

第五点：包装

成就七子饼茶特殊口感的另一重要原因是其特殊的包装。

1、七子饼茶以七片普洱圆茶为一摞，每一摞七子饼茶均用竹箬包装成筒。

2、包装七子饼茶的竹箬是产于云南的大竹子上的笋干外壳。

3、云南土地肥沃，竹子粗壮，竹箬片大且韧性特强。

4、竹箬纤维强韧，自然清香，透气性能好，以竹箬包装茶叶在运输途中不易破碎损坏，同时又有防湿、过滤杂味的功效，对七子饼茶的后期发酵转化起十分积极的作用。

标签：

文章均为安溪铁观音茶叶网发布，转载请注明本文地址：http://www.988133.com/view.asp?id=28709
« 上一篇下一篇 »

  • 评论:(0)
  • 隐藏评论
【评论很精彩，有内幕、有真相！】

    用户隐藏评论后，会出现此文字，请进入后台，在右上角选择【主题配置】即可修改此信息！