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12月22日

分类:千两茶

千两茶要如何选购_好的千两茶需要具备哪些条件

时间：2016-12-22 0:17:8 发布:千两茶要如何选购_好的千两茶需要具备哪些条件| 评论:0 | 浏览:
千两茶要如何选购_好的千两茶需要具备哪些条件的正文:

　　一般提到安化黑茶，就不得不提“千两茶”，凡初见“千两茶”者都会被它古朴大气的外形给震撼一把。霸气的外表完全颠覆人们心中对茶的印象。因其古朴大气的外形、特殊的生产工艺、独特的成茶品质和保健功效著，被业内称之为“世界茶王”、“中国茶文化的化身”，吸日月之精华，纳天地之灵气，方能成就其绝佳品质。千两茶要如何选购？好的千两茶需要具备哪些条件？

千两茶要如何选购之看净重

千两茶每支净重为老秤(16两为1斤)1000两(约37.3公斤)，连皮为38.5—39公斤。重量超过40公斤可能是干燥不够，容易出现烧芯变坏的现象。重量若低于35公斤则基本可以肯定已经烧了芯(烧芯是指千两茶或其它紧压茶在后期处理过程中，由于控制不当，中间部分发生强烈的湿热作用，导致产品局部灼伤变质的现象。灼伤部分呈黯淡的红色)。这是基本的物理判断方法。打开篾篓包装撕去棕片后，需要剥开紧贴于茶胎的蓼叶。

千两茶要如何选购之看茶叶

原料好、做工也好的千两茶，剥开蓼叶比较费劲些。相反，茶叶品质就可能没那么好了。完整的茶胎应该通体乌黑有光泽，紧细密致，外观十分漂亮。这是档位比较高的表现。如果锯成饼，锯面应平整光滑(锯纹呈斜线规则平行也一样)无毛糙，无裂纹和细缝，结实如铁石，无法用手掰开或使之发生形变。差的饼松动、散落、有裂纹。高档饼锯成3㎝厚为宜，直径不超过20㎝，重约0.9公斤;普通饼厚可3.5㎝，直径22㎝—23㎝，重约0.8公斤。

千两茶要如何选购之看茶汤

烧芯饼的芯上出现一线暗红，烧芯严重者只剩边缘不红。如果锯开的饼面呈现出深颜色的水痕，可能是含水量过高所致，则不宜收藏。品质不同的二龄千两茶，用一般的方法开泡，可以立见高低。好的茶开汤，微微带有甜酒香，汤色透亮如桐油，头两泡有稍许涩味，三泡后涩味渐淡至无。叶底呈青褐色。可以泡到16-25泡。差的开汤后，有青涩味，茶汤暗淡，叶底花杂。至多可以泡10-15泡。

千两茶要如何选购，值得一提的是，千两、万两茶还可长期保存，保存越久价值越高。所以一定要买到好的千两茶才有收藏的价值。

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