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11月16日
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中茶黑茶园：大气磅礴出千两，安化黑茶惊四方的正文:
黑茶园：大气磅礴出千两，安化黑茶惊四方
湖南黑茶安化千两茶一种原料精细的紧压安化黑茶。它引领了一股黑茶消费潮流至今，它也是闻名世界，被称为;世界茶王的茶，据媒体报道，大英博物馆里至今收藏着一支产于清代黄沙坪;天一香茶行的千两茶。道光元年，陕西商人托人来安化采办;陕引，捆包成圆柱形的;百两茶，这种茶在同治年间，被山西商人采用比较精细的原料，改进加工成千两茶，又称花卷。千两茶长5尺（166.5厘米），圆周1.7尺（56厘米），每支净重一千两（36.25公斤）。千两茶茶体外部使用花白梗，有花纹，它的外部包装用篾篓捆扎而成，篾篓看上去也有花形纹路，再加上千两茶形状像一本卷起来的书，所以又称;花卷。千两茶选用的茶叶原料比较精细，也发;金花。
由于千两茶制作工艺独特，都是使用人力纯手工制作，外形也特别，所以成为一些人的收藏对象，但质量参差不齐，据湖南农业大学教授施兆鹏称，他认识的一个广东老板收藏了一屋千两茶，要他鉴定，鉴定后发现一屋都是烧心的。烧心是由于制作时没有控制掌握好茶体内部的湿度和温度，在后来的存放中茶心出现碳化、断层、空洞。千两茶的技术很难掌握，主要是要控制内部的温度、湿度，千两茶制作要经过近50天日晒夜露，如果内部的温度、湿度控制不好，就会烧心，也就是内部的茶叶会碳化，口感会变味。千两茶制作的劳动强度大（要喊号子用脚踩制）、生产效率低。并且据说因为茶体越小越难内部发酵，所以更小型的;千两茶越难做。 千两茶采用的通常是陈年的茶叶，所以通常没有用当年的茶叶生产的当年的千两茶。千两茶通常要放几年才好喝，通常是放3到5年味道最佳。中茶黑茶园;中茶牌安化千两茶由湖南中茶茶业有限公司湖南省安化茶厂精心打造，这里曾经是湖南省第一个茶事实验场。也是花卷茶的发源地，最早建立黑茶机械生产基地。这里也曾经是与"祁红"齐名的湖南红茶"湖红"的发祥地。历史悠久，技艺精湛。逐步成为;黑茶中的典范，行业的标杆.标签：
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