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10月29日

分类:金银花茶

什么是金银花茶

时间：2017-10-29 1:44:9 发布:什么是金银花茶| 评论:0 | 浏览:
什么是金银花茶的正文:

　　金银花茶是近年来湖北咸宁的首创，是一种新兴保健茶，茶汤芳香、甘凉可口，畅销国内外市场。它主要特点是：外形条索紧细匀直，色泽灰绿光润，香气清纯隽永，汤色黄绿明亮，滋味醇厚甘爽，叶底嫩匀柔软。

金银花品种较多，常见的有红金银花、黄脉金银花和白金银花等。香气以白金银花最佳。此花初开时纯白色，翌日变为黄色，香气逐渐散失，故窨茶以开花当天最好。金银花是用绿茶中烘炒青做原料，和金银花窨制而成，所以金银花茶不仅具有绿茶的保健功能，还具有金银花的保健功能。窨茶的金银花应该选用白金银花等品种，因其色白、香浓、内含成分丰富，窨茶的效果最好。

金银花茶制作工艺主要包括采收、茶叶吸香、花茶配合三个部分。其中以茶叶吸香最为关键。另外，在制作花茶时金银花必须晒干，不宜烘干，否则不能保持原有的色泽。市场上的金银花茶有两种，一种是鲜金银花与少量绿茶拼和，按金银花茶窨制工艺窨制而成的金银花茶;另一种是用烘干或晒干的金银花干与绿茶拼和而成。

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