白茶加工厂对太姥银针的保藏方法

　　大部分白茶加工厂对于太姥银针的仓库保存、包装出口、茶叶市场零售、茶叶样品等的贮存的时间都较长，一旦保存不当就会使太姥银针的香气流失，色泽变暗。那么这些阶段的太姥银针应该如何保存？（1）真空常温贮存将太姥银针装入铁皮罐内，焊好封口，用抽气机抽去罐内空气，使成真空，在常温下贮存，此即为真空常温贮存。此法可达2-3年，使茶叶色香味变化很小。适用于一般茶叶样品保存或用于较长时间的贮存。（2）热装密封贮存利用罐内空气稀薄及密封后使罐内的太姥银针与外界隔绝的原理，首先将茶叶烘（或炒）到足够干的程度（一般含水量达2%左右）,趁热装入马口铁罐或其它容器内，尽量装满装实不留空隙，立即盖盖封口。由于罐内空气很少，其后又与外界隔绝，在常温条件下贮存1-2年，仍可基本保持茶叶品质不变。此法适合于样品茶保存和家庭较长时间的贮存。（3）抽气充氮贮存将太姥银针存入双层铝箔的复合袋内，抽去袋内空气，注入氮气或二氧化碳，然后封口密闭。因氮为惰性气体，不会引起茶叶的自动氧化。此法能提高茶叶的贮存效果，一般经1-2年贮存，保持茶叶原有的色香味不变。此法在日本及国内茶叶加工厂、茶叶商店或超级市场中广泛应用。（4）低温冷库贮存在低温条件下，太姥银针的各种成分很难氧化，能较好地保持茶叶的质量。在茶叶加工厂、茶叶商店和商厦、出口口岸等，均可用冷库来贮存茶叶。

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