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4月24日
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传统名茶君山银针的正文:
"金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。"清朝时被列为“贡茶”中国十大名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，君山茶历史悠久。汉族传统名茶。形细如针，故名君山银针。
君山茶分为“尖茶”茸茶”两种。尖茶”如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称“贡尖”芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”君山茶历史悠久，唐代就已生产、知名。鉴别方法君山银针，产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。冲泡君山银针，用水以清澈的山泉为佳，茶具宜用透明的玻璃杯，杯子高度1015厘米，杯口直径46厘米。每杯用茶量为3克，太多太少都有利于欣赏茶的姿形景观。日常生活中用来君山银针茶叶的资料有铝铂复合袋、器具以及两者结合。器具以锡罐为好，其他陶罐、金属盒等也可。标签：
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