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1月17日

分类:君山银针

君山银针的工艺和储藏

时间：2017-1-17 13:6:49 发布:君山银针的工艺和储藏| 评论:0 | 浏览:
君山银针的工艺和储藏的正文:

　　银针大家都对这款茶有所了解吧，那么你们知道君山银针的工艺和储藏吗？

工艺

君山银针的采摘和制作都有严格要求，每年只能在“清明”前后七天到十天采摘，采摘标准为春茶的首轮嫩芽。而且还规定：“雨天不采”、“风伤不采”、“开口不采”、“发紫不采”、“空心不采”、“弯曲不采”、“虫伤不采”等九不采。叶片的长短、宽窄、厚薄均是以毫米计算，一斤银针茶，约需十万五千个茶芽。因此，就是采摘能手，一个人一天也只能采摘鲜茶200克，制作这种茶，要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序，需78个小时方可制成。

贮藏

将石膏烧热捣碎，铺于箱底，上垫两层皮纸，将茶叶用皮纸分装成小包，放在皮纸上面，封好箱盖。只要注意适时更换石膏，银针品质经久不变。

以上就是分别从工艺和贮藏来介绍君山银针的工艺和储藏。

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