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5月20日

分类:六安瓜片

六安瓜片的品饮方法

时间：2018-5-20 9:28:11 发布:六安瓜片的品饮方法| 评论:0 | 浏览:
六安瓜片的品饮方法的正文:

　　瓜片是我国经典历史名茶之一，具有深厚的文化底蕴和悠久的历史。古人有云：天下名山，必产灵草，江南地暖，故独宜茶。大江以北，则称六安。

品茶是高雅、安详、和谐之社会精神的体现，六安瓜片的一般品尝有四个步骤：

一、尝茶：从干茶的色泽、老嫩、形状，观察茶叶的品质。

二、闻香：鉴赏茶叶冲泡后散发出清香。

三、观汤：欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾、舒展之过程，茶叶溶解情况及茶叶冲泡沉静后的姿态。

四、品味：品赏茶汤的色泽和滋味。

1、品饮前，先用高冲、低斟、括沫、淋盖等传统的方法冲泡。

2、品饮时，用右手食指、拇指按住杯边沿，中指顶住杯底，戏称三龙护鼎。

品茶工于煎，重在品茶汤的汤花。对茶汤的色、香、味，形以色为主。

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