梧州中茶“野韵天香”回归六堡大箩茶传统

　　多高山，植物资源丰富，奇特的喀斯特地貌与亚热带季风气候，孕育了大量珍贵的古生植物和野生茶树资源，广西野生茶树主要分布在梧州、柳州、百色、桂林、钦州等地市的山区里，生产出来的茶叶内涵物质丰富，野韵十足，受人追捧。

　　产于苍梧之巅的梧州六堡茶，就以十足的野韵备受茶友追捧。六堡茶粉一定对野韵天成和深山野韵这两款梧州中茶公司的经典产品有印象，它们甘醇如饴的特点在六堡茶中独具一格，就像两位个性十足的兄弟。如今，这个野韵家族又多了一位成员野韵天香，并于近期驾临龙城，带来一股清新悠远的野韵之风，再次搅动龙城茶界。

　　近日，在柳州市海关南路长韵茶庄，记者见到了这位天香美人，果然不凡，不负茶友翘首期盼了如此长的时间。

　　作为2014年梧州中茶六堡的收官之作，野韵天香回归六堡大箩茶的传统，采用4公斤箩装，大小适中，便于存放。据介绍，竹箩采用纯篾青制成，不仅美观上档次、有质感，也更为坚韧耐用，不易生虫，体现了野韵天香出身名门，大家闺秀之风范，拿来送礼可谓大方有面子。而用竹箩存放，也有利于茶叶的后期缓慢转化。

　　打开箩盖，只见茶叶条索紧结、粗壮带茎梗，重实匀整，黑褐光润；叶底青褐油润，芽叶完整，干茶压制得松紧有致。

　　茶叶很容易就从竹箩里取出，温杯、投茶、醒茶，冲泡10秒后出汤。只见汤色橙红明亮，通透莹润；举杯凑近鼻尖嗅之，能闻到浓郁的松烟香，端的是幽林野韵，感觉清新悠远。入嘴后滋味醇厚浓爽，不苦不涩，有纯正的槟榔香，很快就满口生津，回甘显著。喝毕再嗅杯底，挂杯持久，似烟熏味又似空谷兰香，高扬而悠远。据介绍，正是茶箐初制干燥时使用了传统松枝木柴明火烘干法，再配合梧州中茶独特的醇化技术与创新发酵工艺，才形成了当下滋味醇厚、香气浓郁、山野气韵明显的品质。

　　六道汤以后，野韵的霸气渐消，入口变得更加甘甜顺滑，醇和厚实，直泡到十五六道，依然余香绕齿，回味无穷。

　　六堡茶的妙处之一就在于茶叶的转化，而用传统手工揉制不重压的野韵天香，为后期转化预留了足够的空间，有很大的转化潜力，可以边存放边喝，体会它不同时期的变化。只要存放得当，口感会变得更好，香气也会更加独特。

标签：