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6月05日
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南宁一茶叶店珍藏34年六堡茶毛茶开封邀众人品尝的正文:
�一茶叶店珍藏34年六堡茶毛茶开封邀众人品尝
存放了30年的六堡茶毛茶，依然乌黑油润，看着很有生命力。广西新闻网-南国早报记者钟丽娅摄尘封30年的六堡滋味广西新闻网-南国早报记者钟丽娅一天，南宁市金湖路一个茶叶店内，众人看着一个锈迹斑斑、面目全非的铁皮罐子，既紧张又兴奋。因为罐子上贴着一张泛黄并且破损的标签，上面的手写钢笔字已经十分模糊，只能隐隐约约看到中青……紧压六堡……标准样，下落款1980年3月。没错，这是一罐尘封了34年的老六堡毛茶茶样，34年来一直没开封过。里面的茶叶变成了怎样？开汤后会是怎样一种香气？滋味又将转化如何？众人都无比期待。不是每个人都能喝到真正的老茶，能遇见即是一种缘分，要珍惜。这一罐绝对是真正的老茶了，是1980年我厂的六堡茶原料桂青茶收购标准样。一级样要分上青、中青、下青三等，这罐是中青样品，一直存放在我们样品室里，这么多年来没开过、喝过。这次专门拿出来和茶友们鉴赏并开汤尝尝滋味。茶罐的主人张先生向大家介绍道。果然，打开茶罐的过程并不容易。多年的铁锈已使接口处粘合，只能动用小刀撬开一个小口，顺时针挪几下，逆时针扭几扭，撬了近10分钟才打开。盖子一开，大家纷纷凑头靠近，先睹为快。只见罐内的干茶，有叶有梗，细长紧结，黑褐油润，干爽挺括，看上去十分有生命力，完全不像老人家。这与市场上那些故意做老，号称也有三四十年的六堡茶区别太明显了。故意做老的茶叶上会有一层灰蒙蒙的白霜，叶片看上去柔软无力，无精打采，看起来就是一副不太健康的模样。再看这款真正存放了三十多年的老茶，依然精神矍铄，生机勃勃，所以有时茶客得相信直觉，懂得分辨。茶友邹先生很兴奋地表达自己的看法。终于盼到老茶开汤了。前两道快速沸水洗茶，茶汤红艳明亮，幽幽的陈香味扑鼻而来。第三道分茶到各位杯中，汤色越发红浓，但依然清澈无杂质。入口醇厚顺滑，柔软细腻中藏着强劲又内敛的茶气。而且经过30多年的陈化，香气已转化成明显的药香、参香，充盈着整个口腔，很是舒服。再尝第四道，茶汤回甘明显，喉韵绵延悠长，让人有一种安稳、充实、舒顺的满足感。此时，众茶友都不约而同地保持了沉默，安静地细细品味这尘封30年的味道。老茶耐泡，十几道后依然汤色红亮，相当清甜。此时方有茶友小声叹道：喝老茶，就像在和一位长者聊天，不要试图一次听完他所经历的岁月，应允许他娓娓道来，一起回味。标签：
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