陈香型铁观音是什么茶_80年代留下的老古董

　　　　“陈香型铁观音，是以铁观音毛茶为原料，经过拣梗、筛分、拼配、烘焙、贮存五年以上等独特工艺，制成的具有陈香品质特征的铁观音产品。”这是对陈香型铁观音所做的定义。目前安溪县1100多家茶叶企业中，有超过50%的企业，均有储备陈香型铁观音产品，今年有已经以不同的形式陆续试水市场。

　　上世纪80年代的安溪铁观音，便是全国的首批的名优茶品种，无论从品质把控上，还是市场接受度上，都是当之无愧的第一。当时安溪毛茶铁观音的价格，就要五六元，而那时候人们一个月的工资，也不过百来元。后来伴随着市场的变化，传统技艺发生了变化，拉动了清香型铁观音的热销。上世纪90年代末时，铁观音的价格还曾创下，100克11万港元的销售天价。

　　时代在变，消费需求也总是在变化当中，80年代留下的老古董，如今久远传统的味道，陈香型铁观音再度受到市场重视，也是情理当中。一般能够留下批量“老铁”的企业，大多数都是有外销历史的厂家。每批茶叶储存一定量的样品，哪一年、哪个节气、哪个山头，标注得清清楚楚。

　　福建铁观音茶企三和茶业，还大手笔买回27年前的陈香型铁观音，出口到马来西亚的20公斤装铁观音。如今已经整理如山的茶罐，堆满他们的茶文化展览馆内，已然成为一景。是‘海丝’茶文化的象征符号。八马在上世纪90年代建厂后，就常年对日本、欧洲和东南亚等国家和地区，有持续大量的茶叶外销贸易，所以曾经不同批次、不同数量地留下过茶叶尾单，是因贸易壁垒留下来的标准产品。

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