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12月02日
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大麦茶怎么做_大麦茶简单易学的家常做法的正文:
大麦茶在中国、日本、韩国等民间广泛流传，是一种传统清凉饮料。把大麦炒制成焦黄，食用前，只需要用热水浸泡就可以冲出浓郁的香茶，有着一股浓浓的麦香，喝大麦茶助消化，能开胃，有减肥的作用。
大麦茶性平味甘，可益气和胃，宽肠消积。大麦芽中含有维生素A、B、E和转化糖酶、淀粉酶、卵磷脂、脂化酶、蛋白质分解酶、脂肪和矿物质。可用以治食积不化，脘闷腹胀，泄泻等脾胃虚弱之症。简单制作大麦茶需要下面四个步骤:步骤1、挑选家常自制大麦茶，第一步首先是挑选大麦，挑选时有两大标准：一是看大麦颗粒的饱满程度，二是看其中有无杂质。应尽量挑选颗粒饱满且无杂质的大麦，这样制作出来的大麦茶香味更加纯粹。步骤2、淘洗把大麦淘洗干净后，除去其中杂物杂质等，然后放在筛子里通风晒干。晒干时最好在大麦上面蒙上一层纱布来防止灰尘污染。步骤3、炒制晒干后，就可以把大麦放到干净无油的炒锅里炒制。炒制时要注意火候，火太大很容易把大麦炒糊。建议烧至锅热后转小火烘炒，直到表皮焦黄即可，大概需要花费约15分钟左右的时间。步骤4、密封保存把炒制好的大麦茶摊放晾凉，然后包装好密封保存。每次取适量大麦粒，直接泡水代茶饮用。掌握了这四个步骤，我们就可以做出香溢可口的大麦茶了。心动不如行动，大家赶紧行动起来吧。标签：
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