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1月28日
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黄山有什么好茶_太平猴魁的产量为什么那么低的正文:
黄山的气候条件、水土成分、海拔高度等条件可以说黄山是盛产好茶的原因。那么黄山到底有什么好茶呢 黄山绿茶最为出名的主要是太平猴魁和黄山毛峰这两种。但是最顶级的猴魁和毛峰茶的产量都不过只有几千斤。今天我们就来说是太平猴魁的产量为什么那么低。
在所有的绿茶种类中，太平猴魁的长相是比较奇特的。太平猴魁的叶子出奇的长，整个采摘的过程也相对较晚，太平猴魁每年的采摘时间大约为4月20日前后，不仅如此，太平猴魁的产量还极为稀少。太平猴魁的诞生比较迟，于20世纪初才被世人们所发现。而且并不是生长在黄山山脉的茶就能称为猴魁，只有三和村猴坑、猴岗和颜家的3座山岗上生产的茶叶才能叫猴魁。其它地方生产的茶叶就算是品相相同，最多也只能叫魁尖。太平猴魁为诞生晚、产量少，所以见过真正猴魁的人不多，更卖不上价。1990年初最好的魁尖也只能卖5块多一斤，现在最差的也要卖四五百块。好的猴魁特别爽口，不浓，可是在口腔里有股韵味。太平猴魁属于柿大种，与其它绿茶不同的是，其他绿茶以小、嫩、新取胜，可是猴魁要等到4月下旬才采摘，都长到一芽三四叶了，才能采摘。但太平猴魁还其特殊性那就是它一点也不老，当地茶农采摘的时候很讲究，要有芽，芽要大，颜色太淡或者太紫都能要，制作好的猴魁是两叶包一芽，这点也特殊，因为它的芽和叶基本上长在同一水平线上，正好包住。太平猴魁的产量之所以比较低，主要是原产地的规定过于严苛。就是想扩大猴魁的产量，取消魁尖和猴魁的区分，可是能找到的好山头太少了，所以猴魁的产量虽然有扩大，好的还是微乎其微。加上采摘的难度，每天早上天不亮就要上山，然后太阳出来就不能摘了，所以，太平猴魁才在黄山的众多茶叶中价格最高，最金贵。标签：
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