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12月16日

分类:太平猴魁

太平猴魁的核心产区

时间：2016-12-16 17:29:49 发布:太平猴魁的核心产区| 评论:0 | 浏览:
太平猴魁的核心产区的正文:

　　品龙井茶讲究的是杭州西湖产区，喝正山小种讲究的是桐木关内正山茶，饮猴魁也有讲究，那就是核心产区——猴坑村，这里所产茶叶最佳。

据猴坑村不大，是黄山北麓太平县新明乡三合村的一个村民组。海拔700余米的猴坑村，从地形上看，与其说是“坑”，不如说是一条狭长的山沟。那里是太平猴魁的创始地，也是核心产地。想要进入猴坑村，需要驾车驶过陡峭而又弯多弯急的山路，一边是陡峭的山体，一边是没有护栏的悬崖，仅可通行一辆车。

猴魁的采摘、制作过程精益求精，选茶是一枝一枝的精心“拣尖”。就是将上午采摘地鲜叶，折下一芽两叶的尖头，作为猴魁的原料。一斤上品太平猴魁约1800个尖头。

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