【喝茶段子】山头神断

　　某人号称专家，自认如何懂普洱茶。一天有人腋下夹了一饼普洱茶走过，他在街这边用鼻子一闻，就断言：街那边那人的茶有五年！再一闻，又断言：是干仓纯料老班章！。有人请其喝茶，嘬一口，放下杯便道：这是忙肺的茶，阴面山坡的，树距有两三米

　　解读：普洱茶中有五百多种芳香物质，仅常规可辨别的香型就有几十种，而即使同一个地区的普洱也可能因仓储、工艺、树种、微域环境的不同而有所差异，当然经过反复的品尝记忆，以及高度精神集中的品饮，有可能对某些风格强烈的山头产生反射式的记忆（这还建立在一个基础上：你之前喝的一定要是对的茶），一口喝山头这种事，还是听听就好，千万别当真。

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