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2月04日
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【品评】2014年勐库戎氏新品“勐库茶魂”生茶500克的正文:
茶饼是500克的,饼形端正墨绿,新茶的清香很浓,条索很长,交错在一起有种朝气蓬勃的感觉,撬茶很容易,至少压制工艺非常好。
茶汤颜色很漂亮,出汤就是金黄璀璨的,对新茶来说,这样的汤色是比较难得的,茶汤入口微苦,一开始很明显,很快就化开了,后面基本感觉不到苦,生津非常强烈,这是一大亮点,喝了一口,舌底和两颊生津的感觉很迅猛,舌面有涩感停留,回甘稍慢,第二泡喝完之后回甘开始出现,冲淡了涩感,甜度会逐渐显现出来。
香气不算很浓郁,但很清新淡雅,就好像隔着几十米距离闻到的花香,绵绵的飘过来,却不会消失,很舒服。
茶汤很润,非常细腻,这个感觉不太好形容,茶汤入口之后沿着喉咙滑下去,这种感觉很舒服滋润,好像它流淌时候带来的细腻触感都是可以感觉到的,温和秀丽,像夏天站在山顶观赏千山叠翠的美景,放眼都是林海起伏,山川辽阔,到处是绿色,非常舒服,没有一点违和感。
总体来说,在新茶里,这款茶确实堪称标杆典范之作了,尤其良好的协调性带来的淳和之感,品过之后非常滋润舒畅。
最大亮点:生津很迅猛,快的有点措手不及的感觉,协调性好,每一泡展现出来的滋味都很有特点,细腻爽口。
缺点:入口有涩味停留在舌面,耐泡度不是很好,第七泡开始滋味有所减淡,但茶汤甜度增加。
建议品饮方法:
1.中号盖碗投茶7克,第一泡洗茶;
2.第二泡开始即入即出,可感受茶汤的细腻质感;
3.第七泡开始可增加5秒闷茶时长,往后逐渐延长,直到无味。
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