2015春茶来袭古茶“钱景”走向何方

　　年，全国茶市整体处于低迷状态，古树普洱茶价格却逆势不断上涨，2014年更是飙升到一个新的高度。古树普洱茶作为普洱茶市场的一个细分市场，占总量不及115，它究竟有多大的发展空间？

　　有人并不看好古树茶，认为过多的高呼古树普洱茶概念只会让普洱茶市场的盘子越做越小，路越走越窄。巨额资本的涌入，古树普洱茶的疯狂炒作，也只会给普洱茶带来不可磨灭的伤痛；当然更多人看好古树普洱茶市场，认为古树普洱茶市场初级阶段，阵痛不可避免，历经市场检验、资本洗礼，会加速普洱茶市场洗牌，优胜劣汰，催生高品质古树普洱茶领导品牌。未来三年内，古树普洱茶将迎来一个高速发展的阶段。那么事实究竟如何？

　　客观现状：古树普洱茶的消费群体在不断迅速壮大

　　普洱茶走过了十年，热也热了冷也冷了，消费者对普洱茶的认知更理性、专业。当下古树普洱茶备受关注，日后将更加备受关注，并且伴随着古树普洱茶价值被越来越多的人认知，古树普洱茶的消费群体会越来越大。

　　现有的饮茶人群，越来越多地转向消费古树普洱茶的同时，也会有越来越多追求健康、品质生活的新兴饮茶群体，被大批吸入到古树茶消费圈子中来。为什么呢？

　　首先，古树茶本身有着极高的品饮、养生价值

　　普洱茶中富含多种微量元素，且是所有茶叶中含茶多酚最多的一种茶叶，茶多酚不仅可直接吸收紫外线保持皮肤的水份含量，还可以使皮肤增白，消除皮肤色斑。

　　古树普洱茶品饮价值则更高一筹。古树茶生长环境得天独厚，不施肥不打农药，天然纯净，内质丰厚，各山各寨风味迥然，品饮起来更是妙趣无穷。一般人爱好普洱茶生茶的鲜爽，却又惧怕它的刺激，放一放再喝。而古茶树与自然和谐共生，树龄上百上千年，树根深扎大地，表层土壤中富含的多种营养，深层土壤中的有益矿物质都被吸收化作枝叶的营养，造就了古树茶低咖啡碱，小分子茶汤的细腻温和，可以说老少皆宜，养生价值更高。同时古树普洱茶香气、回甘等综合指标高，较之一般的普洱茶更快后期转化速度，表现更好。

　　其次，古树普洱茶有很强的排他性、侵略性、吸纳性

　　人都说普洱茶是饮茶者的最后一站，无论你是爱绿茶的鲜爽，白茶的清雅，还是红茶的馥郁，青茶的韵味，黄茶的温润，黑茶的质朴，最终都要回归到云南普洱茶的深邃和回味无穷。普洱茶六大茶类的终结者，有着极强的排他性、侵略性、吸纳性。古树普洱茶更是如此。

　　虽说，萝卜咸菜各有所爱，中国6大茶类的存在，丰富了中国人的情感味蕾。而不可否认的是，普洱茶，尤其是古树普洱茶正在以它丰厚的内质，天然纯净无污染，无以伦比的独特性，征服越来越多的爱茶人士或者追求健康品味生活的人们。特别是在食品安全危机、医药诚信危机、农残超标等事件频频爆发的中国当下。

　　2012年，国际环保组织绿色和平发布的《2012茶叶农药调查报告》曝光了绿茶、茉莉花茶、铁观音、乌龙茶等农残超标数据，让福建、江浙、广东多家名牌茶企陷入了诚信危机，茶叶农残问题也再次引起社会各界的高度关注。报告称：被调查的9家茶叶品牌的18份茶叶上，均含有至少3种农药残留，其中6个样本含有10种以上农药残留，而一款铁观音竟含有多达17种农药残留。农药有灭多威、硫丹及氰戊菊酯等违法违禁农药，多菌灵、苯菌灵、腈菌唑、氟硅唑等影响生育能力、胎儿发育或可能损害遗传基因的农药残留。

　　农残问题是恶性循环，解除农残的危机要花费数年的时间、财力和物力人力，不容乐观。而云南普洱茶特别是古树茶，独特的自然环境赐予了它零污染的纯净，可以说占尽了品质、品种、自然的各种优势。这无可比拟的优势，注定会有越来越多的人关注古树普洱茶，古树普洱茶的热度必定不减，反而伴随着其知名度的提升会越来越热。

　　同时，普洱茶不同于我国其他茶类，普洱茶是采用生长在云南云南大叶种茶树的茶青加工出来的茶品，它强烈的地域性决定了它的排他性、唯一性。古树普洱茶作为普洱茶最高品质的代表，本身资源稀缺，更无可复制。

　　再者，品饮古树普洱茶也代表一种高品质的生活方式。

　　盛世兴茶，中国人越来越注重喝茶，其实是对一种健康生活方式的共鸣。而更深层次上讲，饮茶不单单是一种身体的享受，更是一种精神的享受。

　　中国茶文化博大精深，余秋雨曾经说过，最能引起中国人共鸣的就是这抒情的古典情怀，而古树普洱茶是可以将所有中国古典人文情怀凝聚于一处的茶饮。

　　随着普洱茶知名度的提升，越来越多年轻人也开始接触普洱茶。相比发酵制成的熟茶，普洱生茶的口感更容易被接受。古树普洱茶香韵、气韵、甘韵、口感都优于一般的普洱生茶。对很多喝茶的人而言，古树普洱茶是高品质生活的象征，代表一种品位和时尚。

　　市场展望：行业洗牌古树普洱茶市场更加健康

　　这些年，古树普洱茶的价值日益凸显，大批巨额资本涌入、无数跨界老板参与，福建、台湾、江浙、安徽等其他茶类产区的茶叶老板也纷纷将目光投向钱力无限的古树普洱茶。

　　2014年的普洱茶市场可以说古树普洱茶是一枝独秀，遍地开花。高大上的浮华下，暗流汹涌，令人担忧。

　　过去三五年来，普洱春茶总体价格上涨幅度约为10%，普洱古树毛茶价格却连年上涨，涨幅30%-100%不等，名山古树茶价格甚至翻倍。新兴古树茶企雨后春笋般出现，声势浩大，让古树普洱茶的市场乱象丛生。

　　很多人望古茶兴叹，其实没有必要。因为这个行业才开始备受关注，混乱是必经的阵痛。古树普洱茶之路才刚刚开始，未来十分光明。

　　首先，古树普洱茶本身升值空间大，更具备投资价值。

　　普洱茶是后发酵茶，越陈越香的特性造就了它的收藏属性。近年来有抬头之势的白茶热潮，也证明了可陈放茶饮在广大消费者心目中的价值。

　　但并不是所有的老茶，都是高品质的好茶。也不是所有的茶，都可以成为高品质的老茶。88青饼的传奇故事，已经说明高品质老茶所应该具备的条件：名牌厂家、高品质原料、好的工艺、无可复制的口感、好的仓储、稀缺性、天时地利人和。

　　很多人担心一些老茶、中期茶、陈年茶的出现会让古树茶市场变得艰难。其实并不会。古树普洱茶是原生态的、稀缺的、无可替代的。新茶，风味高，内质厚，转化更快，老茶更优越，无论什么时期对比，古树普洱茶都有自己的优势。

　　现在物价上涨得快，炒房、买黄金的时代已经过去，手里的钱要保值升值，银行是靠不住的，收藏古董又要博古通今还得有火眼金睛，古树普洱茶收藏价值高、升值空间大，藏点古树茶很安稳。

　　大家都知道，在一个行业发展的初期，其实是最佳的投资时期。古树普洱茶也一样，在乱象丛生的初期阶段，最容易获得高品质古树茶。因为还是有认真做茶的古树茶品牌，抓住时机做出好茶来。

　　92年拉菲就是一个很好的例子。它是法国拉菲庄园1992年生产的。那一年的葡萄品质优于以往，制成的这批红酒韵味奇妙，有馥郁的黑醋栗、咖啡、雪松、烤橡木、果香及甜烟草的香味，酒体厚重，单宁柔顺，口感极佳，含蓄而又非常优雅，因此风靡全世界。历久弥香，消耗也令其愈发弥足珍贵，市场售价已达一万五千多。

　　好的东西，从来不缺少价值认同。古树茶也一样，有它非凡的金融属性，任何混乱都不能泯灭其本身的价值。

　　其次，高品质古树茶品牌的出现，将促使行业越来越规范。

　　互联网时代，信息更加透明，伴随古树普洱茶认知的客观化，你会发现，越来越多的消费者不再只关注古树茶的纯度、山头，而是更关注古树茶是否是真正古树，工艺好不好，品质高不高。古树普洱茶拼配或将是必然趋势了。

　　这些年，古树普洱茶热潮已经影响到了东南亚和其他区域，在印度、老挝、缅甸等地，古茶树概念也正在广泛传播。从山东、河北、辽宁等北方省份来看，普洱茶特别是古树茶的销量上升幅度也超过预期。

　　这都说明，古树普洱茶的价值正在被越来越多的消费者认同，古树普洱茶行业正处在上升期，高端茶的市场依旧钱景广阔。未来，谁具备了从源头把控古树茶原料的能力，谁掌握了古树茶的制作标准、制作古树茶的工艺，并保证产品的高品质，市场必将有它的一席之地！

　　大浪淘沙，去伪存真。古树普洱茶市场的混乱，催生了真正做茶的古树茶品牌。某个深谋远虑的茶企业，早就预见了这一大的趋势，2013年亮相茶界，深扎源头，布局古茶山，建设近百座古茶坊，回归一杯茶的本质，秉承真正古树传统手工理念，树立行业标准，缔造行业规范，给茶界吹来了一抹清风。他们有与茶农同呼吸共命运的担当，有覆盖全国的千余家战略合作伙伴，未来五六年将不可限量！

　　此外，不得不说的是，现在的茶企领导人，已经不再是以往。他们更专业，不仅具备高学历、高素质，更有有科学管理思想，品牌意识更强，思想开阔创新，会激励古树普洱茶市场，走向更规范更健康的道路。

　　总而言之，未来三年内，古树普洱茶必将进入一个高速发展的时期，在中国茶叶市场占据一席之地！

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