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1月11日
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2014年福元号易武金印开汤的正文:
看饼面,条索粗壮,梗长,略见黄片。
茶量未称,目测约7克。洗茶两遍,每次约5秒。
第一泡,10秒出。新茶气息浓郁,好久没喝新茶了,这种感觉特别强烈。茶味略显淡,不苦不涩好落肚,出汤的确是有些快了。
第二泡,30秒出。苦涩较重,主要集中在舌面,回甘比较明显。
第三泡,2分钟出。看《绝命毒师》看过头了,一心二用真是做不了事。第一大口喝热汤,苦极重,涩倒还可以接受,回甘非常明显。过了一会儿,第二大口喝温汤,涩极重,舌面的感觉最强烈,不过转化得还是挺快的。
第四泡,40秒出。茶汤显现柔和,但苦涩尚存,口感层次丰富。
第五泡,30秒出。茶汤显柔润,苦涩几乎没有。味道刚刚好。
后面喝的忘记记录了,一时也想不起来了,不敢乱写。
出汤时间是以个人感觉估计的,并不一定准确。整体而言,易武金印给我的感觉还是不错的,闷泡后苦涩虽然重,但化得也比较快。
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