2014年书剑普洱剑胆书心.刮风寨赏析

　　名】剑胆书心.刮风寨

　　【类别】生茶

　　【形态】饼茶

　　【包装】笋壳包装

　　【系列】剑胆书心

　　【年份】2014年

　　【规格】200克饼，5饼提，8提件。

　　随着书剑的不断成长，认识和认可我们的朋友不断增加，2014年我们开发剑胆书心秋茶系列，就是为了给茶友们提供具有高性价比的古树秋茶。有好茶，不拿出来与江湖朋友一起分享，那岂不是显得我们太不厚道。此系列茶品其最大的特点就是品质优，价格实惠，容易入手，200克小饼意在方便存放、品饮与赠予好友。剑胆书心系列对于喜欢高品质普洱茶的茶友作为日常品饮和存放都是再合适不过的了，遇好友来访喜欢的，直接赠送一饼，也是相当不错的。为了和春茶有所区分，以后年份的剑胆书心系列秋茶都将制成200克小饼。

　　易武刮风寨是易武茶区中的精品，通过多年不同周期的变化，证明其后期陈化独特。茶气更加明显、汤浓、稠滑、喉韵明显，令人惊喜。

　　易武刮风寨古树刮风寨古树分布在50平方公里的原始森林中，其中大部份没有矮化，都是在国有林中间。与老挝的丰沙里接壤，老挝的原始森林保护完好，整个生态环境圈是独一无二的，河里的水质清撤甘甜；就好比贵州的茅台酒厂周围的人造生态林，水质提高了，自然酒也好。

　　新茶初品甜味当先，略有青涩。喉韵深，香气足；后期变化汤水厚实，和涩味退去，陈香之韵渐出。

　　茶叶的采摘一般分为春、夏、秋三季，春茶因生长期较长，内涵物质最为丰富，茶汤滋味浓，韵味强，回味久，整体表现佳，秋茶香气好，韵味长，所涵物质没有春茶多，整体表现略不如春茶，因而有春一秋二的排序。然，也有秋茶采收天气最佳，秋高气爽，好茶倍出，更易做出好茶的说法，所以也有江湖人认为，秋茶胜于春茶。各有所好，各执一词，不管是春茶好，还是秋茶佳，关键还要看制茶之人与饮茶的江湖朋友。于我（阿飞）而言，我觉得就品质来说，同一个产区所产的秋茶确实略逊于春茶，但是我可以用50%以下的价格购买到70%以上的品质，如果是平时收藏了自己当做口粮的话，我更愿意选择秋茶。更重要的是，存放几年之后，我们在意的是口感，喝过很多存放出来的秋茶，包括几年前我自己存放的秋茶，所表现出来的，绝不逊于春茶。

　　2014年来说，古树春茶价格的飞速增长已经让江湖中很多爱茶之人有所犹豫和纠结，我也曾经为此纠结过。做茶这么多年，看着茶叶价格由低变高，由高变低，再由低谷逐渐的走向高峰，在2014年初，其实我们也深知，以2014年的古树茶价格来说，确实有点偏高。如坚持理念，只做高品质古树茶，那么所做出来的产品价格相对要高，如此一来，销量必然会受到影响。如要考虑品牌产品的销量，那么我们也许只能跟风，以降低品质来保证价格有绝对的竞争优势，以各种造势保证产品的货真价实。然而在对此问题讨论之后，最终的决定依然是坚持品质，踏踏实实的做下去，因为我们相信，茶这种东西是要入口的，就和一个好的餐馆，如果饭菜不好吃，就算门店装修的再漂亮，服务做的再好，吃过一次之后或许你记得的只是他的装修，他的服务，而你不会再次踏入这家餐馆，一段时间之后，他的服务和装修你也必将忘记。所以，这点上，我们很坚决，品质永远放在第一位，就算会因此降低销量，我们也不怕，永远相信品质致胜。果然，在过去的2014年，虽然书剑的竞争力没有表现在价格上，但是书剑品牌的价格销量确有几倍的增长，并且还得到了更多江湖朋友的支持和认可，这就更坚定了我们的信念。

　　2014年秋，秋茶上市，最让我们惊喜的是秋茶的价格并没有受市场太多的炒作，也可能是因为春茶价格偏高，整体销量下滑的关系，收秋茶的人并不多。这就给了我们很好的收购优质古树秋茶的机会，在遇到品质好的古树秋茶时，我们可以便可以以实惠的价格收得，并且还可以慢慢得挑选，慢慢的做，做出更高品质的古树秋茶来与大家分享。同时开发出剑胆书心这个系列的古树小饼做为书剑古树秋茶小饼的延续。让江湖朋友们可以以最实惠的价格购买到最高品质的古树秋茶。

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