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2月07日
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2013年苍洱沱茶250g品评6的正文:
泡15秒,入口满口茶香,轻微甜味,无烟味,无涩味,回甘快。
第二至六泡10秒,入口茶香,轻微甜味,轻微苦,无涩,回甘轻。
第七至十泡15秒,入口清香,轻微甜味,水味已出,无涩,回甘轻。
茶底:茶梗较特沱又少了不少,而且都是软梗,没有硬树枝。叶芽较特沱多些,叶面都是切割的,也不好看出叶的大小,而从叶面的形状来看,是不同的,可见是来自不同的茶区。
说说我对苍洱沱茶的感受吧,无烟味,无涩味,只有些茶本身的轻微苦味,茶香挺好,有轻微甜味。只是好像不是太耐泡,七八泡的时候就体现出了水味,当然这个水味就像好的矿泉水一样,有微微的甜味。(事先说明一下,我试茶时,用的都是普通的白开水,因为矿泉水有甜味,会影响对茶叶的感受,这是我个人认为的。不过我平时喝茶都是用的矿泉水。)相对于特沱来说,最主要的是没有了太重的苦味,当然这也就没有特沱和甲沱那样回甘那么强烈了,比较柔。而苍洱沱茶比甲特感觉更加的舒适,已经和好一些的绿茶差不多了,毕竟我这个苍洱沱才放了一年。以后在转化,我相信一定能超越高档的绿茶的。
比较茶底,比特沱茶梗少了,而且叶芽也多了些,还有,相对的特沱看着叶片比较单一,苍洱沱茶就比较丰富了,明显的拼凑风格,复杂的配方。工艺上叶片切割,无黄叶,而且沱形压的也挺紧。明显比特沱优良。以后转化应该不错。
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