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4月03日
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制作庐山云雾茶过程中的严格要求的正文:
云雾茶的制作工艺对于茶叶品质起着关键性的作用，传统精湛的制作工艺造就其庐山云雾茶芽肥壮，柔嫩多毫，条索紧细，色泽青翠的茶叶特征。
庐山云雾茶初制及加工工艺庐山云雾茶的加工制作十分精细，手工制作，初制分杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、提毫、烤干（或烘干）等工序，精制去杂、分级、匀堆装箱等工序。制作庐山云雾中的细节要求每道工序都有严格要求，杀青要保持叶色绿翠；揉捻要用手工轻揉，防止细嫩断碎；搓条也用手工；翻炒动作要轻。如此才能保证云雾茶的品质优佳。标签：
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